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bbin娱乐平台苹果app - 每日一膳|甜爽雪梨+脆嫩佛手瓜,润肺止咳怎少得了它?

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bbin娱乐平台苹果app,【周末新菜】

秋冬季节南方地区天气干冷,中医认为“肺恶燥”,因此这种天气容易引起皮肤干燥、干咳,甚至带有血丝,而且一咳起来往往绵延不绝,此时需要润肺止咳。

今日推荐一款小食——梨丝佛手

材料:

佛手瓜150克,雪梨100克,柠檬汁50克,白糖10克,白醋10克,红椒丝少量,食盐少许。

做法:

(1)佛手瓜洗净切成丝,用食盐腌制15分钟,然后用清水冲淡,捞出沥干水分待用。

(2)将佛手瓜丝放入容器中,然后将梨去皮去核,切丝后覆盖在佛手瓜丝上,将白糖、柠檬汁、白醋放在碗中混合调好酱汁,淋在佛手瓜丝、梨丝上,加红椒丝点缀即可上桌。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

雪梨含有较多的碳水化合物、水分、多种维生素和矿物质,中医认为其味甘酸性凉,可清肺化痰、生津止渴。佛手瓜清脆多汁,具有理气和中,疏肝止咳的作用。两者相配,雪梨甜爽,佛手瓜脆嫩,整体后感水嫩多汁,共起润肺止咳之功。

本期值班医师:

原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳